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央視七套《科技苑》鄧德養孔雀

【發布時間:2019-06-19】
    

       

鄧德與資深記者桑強、朱振宇

 


     觀眾朋友,您剛才看到的打架場面,是雄孔雀為爭奪雌孔雀而戰。不過,這一幕并不是發生在動物園里,而是在養殖場,打斗的孔雀也不是咱們通常在動物園看到的綠孔雀,而是藍孔雀,也叫印度孔雀,這種孔雀是可以人工養殖的。養殖藍孔雀,對很多人來說還是個新鮮事,怎樣養才能順順當當,不走彎路或者少走彎路?江西省南昌中農科技公司老鄧的經歷,對我們也許會有所啟發。
     老鄧在大學里學的是畜牧獸醫專業,畢業之后開始養山雞,憑借著專業知識,山雞養殖很快就紅火起來了。就在好多人跟著他養山雞的時候,老鄧卻另有打算了。
     老鄧:通過翻資料,查找,最后找到了孔雀這個項目。
鄉親們都想不明白,為什么放著賺錢的山雞養殖不干,偏偏去養那個大家都十分陌生的藍孔雀呢? 


老鄧:雖然山雞也比較賺錢,但是這山雞,第一個,它的利潤空間沒有孔雀大;第二個,它市場容易飽和,因為山雞它繁殖比較快,一年,兩年,市場上就比較多了。養山雞也賺錢,但是養孔雀就更賺錢,它的利潤空間就更大。
     更為重要的是,孔雀做種的時間,可以達到十年到十五年,這是山雞不可比擬的。
     老鄧覺得,孔雀人工養殖的方法應該跟養山雞差不多,自己養了這么多年的山雞,養起孔雀來自然輕車熟路。那一年,他從印度引進了一批藍孔雀種蛋。在他的腦子里,過不了多久,這一個個孔雀蛋就會變成了一只只健康漂亮的孔雀,心里甭提多高興了。 
     老鄧:因為以前是用孵化機孵山雞的,第一個是本身也有孵化機在這個地方,我們想它應該是差不多的,所以,我們也用孵化機,按照孵化山雞的溫度孵化。 
     老鄧把孔雀蛋放進了幾個孵化機里。二十七八天以后,小孔雀陸續出殼了,結果卻讓他樂不起來了。 
     老鄧:結果呢,就出了大問題了。出什么問題呢,它的孵化率只有百分之二十到三十,其余的百分之七十到八十,幾乎全部都失敗了。
      這個很意外的結果,給了老鄧當頭一棒。老鄧想不明白了,這問題到底出在哪兒呢?                                  
     老鄧: 我們通過反復地摸索,得出了幾個結論:第一個就是說它的溫度,一般像普通的山雞,它的溫度是35度到42度之間,它可以波動,它都不會死亡的,但是孔雀不一樣,孔雀非得要37.5到37.8度,你要說你35度,我說你要42度,它根本就幾乎全部死亡了。


     孔雀蛋孵化對溫度的要求很嚴格,37.5到37.8度,溫差只有0.3度,低了不行,高了也不行。老鄧的失敗在于拿養山雞的經驗套用在孔雀身上,太想當然了。
     老鄧:第二個就是濕度,它的濕度比山雞、普通的雞鴨鵝在后期還得要高,因為孔雀的蛋殼特別厚,你的濕度要低了的話,它最后就悶死了。
     老鄧發現,孔雀蛋孵化的最佳濕度一定要控制在55%~80%之間,這樣才能保證小孔雀順利地破殼而出。 
     老鄧:最后一個是晾蛋,一般是每天晾1~2次,晾的時間,大概是10鐘到30分鐘,把它的溫度降到大概30度左右,再把它拿進去,重新孵化。按照這些標準去做,最后的出殼率可達到95%以上。
   

看來,人工養殖藍孔雀跟養山雞或者其它的家禽確實有不一樣的地方,但孵化還只是藍孔雀養殖的第一關。要想養好藍孔雀,還必須根據它們的生活習性和生長需求進行管理。就拿出生20天以內的小孔雀來說,它們的抵抗力很弱,如果晝夜氣溫變化過大,小孔雀很可能得病死亡。老鄧除了給小孔雀的棚舍中安上加溫燈外,還采取了其他措施。     
      老鄧:我們把黃粉蟲配在孔雀飼料里面,小孔雀吃了以后呢,它就免疫能力強,成活率高。
      如果說加強保溫措施是治表,那從飼料營養上提高小孔雀的抵抗力,增強它們的體質就是治本了。
      黃粉蟲是很好的動物蛋白,營養價值高,添加量一般在10%左右。
      老鄧:我們養這個東西呢,是米糠、麩皮,這種麥麩是很便宜的。
      自己養黃粉蟲,成本比較低,用起來也比較方便。


     老鄧:我們還給它增添了油脂粉,增加多少呢?一般是百分之一到三的油脂粉,這油脂粉起什么作用呢?小孔雀吃進去了以后,增加它的脂肪,它就可以抗寒了。     
     人工養殖改變了藍孔雀原本在自然狀態下的生活環境,在高密度養殖的條件下,也會產生家禽工廠化養殖中的一些壞習性。
      老鄧:因為孔雀跟雞一樣是禽類,它有這樣的習性,它喜歡啄肛,也就是啄屁股。有的孔雀傷了,有的孔雀產蛋的時候會流血,傷了會流血,要是碰到血,碰到有傷口的時候,所有的孔雀都會上去啄,把孔雀屁眼、屁股,把腸子都啄出來,直到啄死。啄肛是啄食癖的一種,養殖密度過大、營養失調、光照過強或者不足都可能引發啄食癖。預防的有效辦法就是給藍孔雀動手術。
      老鄧:要不定期地給它斷喙,斷喙就是剪嘴巴,因為時間長了,它長長了,我們就給它剪,我們場里面做的就是剪它上嘴巴那個尖尖,就剪一點,這樣它流血流得少,它的創傷少,這樣傷害就更少。
      斷喙不僅可以減少因啄食癖而引發相互之間的傷害。另一個好處就是可以防止藍孔雀挑食和鉤甩飼料。


藍孔雀養到一個月以后,老鄧又有了新動作。
     老鄧:小孔雀出生一個月以后,就要開始分群了,公的和母的要分開。為什么要分開呢?因為公的和母的它生長速度不一樣,你把它們混在一起,公的長得大,它就經常欺負母的。它不讓你吃,好東西它全吃了,你這頭吃不了,所以母的最后變成弱孔雀了。
      根據老鄧的經驗,在孔雀成熟之前,公母分開飼養有利于它們生長發育。分群的時候,捕捉也有小技巧。
      技術員:一定要迎頭抓,不能抓它的尾巴,假如抓它的尾巴的話,就容易傷到孔雀,從這個頭撈過去,不能從后面撈。
     在老鄧的精心照料下,孔雀一天天地長大了。正當他覺得開始步入正軌的時候,問題還是找上了門。


      老鄧:有一天,飼養員急匆匆地跑過來跟我說,不得了,孔雀死了好幾只了,并且其它的都蔫蔫的。我們就及時跑過去一看,死了幾只,沒辦法,把它拿過去,到解剖室里,一解剖。        
      原來孔雀得了盲腸肝炎,又叫組織滴蟲病。
      老鄧:典型的盲腸肝炎,它也叫黑頭病,這個病得了以后,就把盲腸和肝臟都搞壞了。它有什么特征呢?肝臟上面的病灶一塊一塊,有黑的,有白的,盲腸呢,硬的像香腸一樣,所以它很快就死掉了。
      老鄧趕緊對沒有發病的藍孔雀喂了藥驅蟲,但讓他一時想不明白的是,這些藍孔雀是怎么感染上組織滴蟲的呢? 
      通過觀察和查閱資料,畜牧專業出身的老鄧很快就找到了答案。原來是藍孔雀在地面尋找食物時,吃進了組織滴蟲的蟲卵或者是感染了組織滴蟲的蚯蚓、蚱蜢、地鱉蟲等動物引起的。
     盲腸肝炎的發生沒有季節性,但在溫暖、潮濕、多雨的夏秋季節容易發生。剛發病時,孔雀精神不振,采食量減少,羽毛蓬亂,拉稀糞,發病后一周開始死亡。在發病的早期,可以用甲硝唑0.03%的比例拌料飼喂,連續喂5天,療效可以達到90%以上。
      清潔、干燥的環境不利于組織滴蟲蟲卵的生存,根據這一特點,老鄧把圈舍和運動場的衛生放在日常工作的第一位。
      老鄧:孔雀的糞便必須及時把它清掃,每天都要清掃,你要不清掃這個糞便,時間長了,就有各種細菌、病毒、寄生蟲,孔雀是到處吃東西的,吃了以后,它容易感染各種病菌、病毒。
      老鄧還每隔半個月對養殖場消毒一次。
      雖說藍孔雀人工養殖已經有些年頭了,但它們依然保持著一些野外的生活行為。所以,老鄧特別注意遵循藍孔雀的習性,在生活環境上盡量做到“量身打造”。
      由于藍孔雀的身體較長,所以,老鄧給它們建的棚舍就很寬敞。藍孔雀還有一個習性,就是習慣在高樹上過夜,老鄧又在棚頂的下方安上了橫梁,也叫棲木。
      老鄧:一般晚上或者下雨的話,太陽大,在里面休息的時候,它要到梁上去,到棲木上面去。這有什么好處呢?一般呆在水泥地上,在下面的話,它容易感冒。像外來的天敵進來了以后容易逮著它,所以它自然地要到棲木上去。                     
                     
      老鄧的藍孔雀棚舍是按照一只孔雀一個平方米的比例來建的,而運動場的面積卻是棚舍的兩倍,目的是為孔雀提供較大的活動空間,上面還要鋪上沙子。 
      老鄧:鋪上沙子起什么作用呢,就是保持干燥,打掃衛生好打掃,另外,保持干燥以后,一下雨,水就流掉了,平常它比較干燥,病菌、細菌、病毒沒有水活不了,傳播不了。另外,孔雀經常在里面吃些沙子,因為孔雀有嗉囊,沙子就是幫助消化食物。
      小小的沙子,在老鄧這里卻派上了大用場。您瞧,他還專門為藍孔雀設了個沙浴場。
      老鄧:它身上每天有排泄物,臟了怎么辦?它每天也要洗澡。孔雀洗澡不是用水洗的,它一般在沙里面打滾,“嘟嘟嘟”每天都打,把身上的寄生蟲、多余的汗泥給它排掉,起個清潔作用。
      沙浴場的沙子要鋪得比運動場上的厚,這樣,孔雀才能把身子埋進去,也才能把身上的寄生蟲和臟的東西清刷掉。
      除此之外,在個體的選擇上也有標準。
      老鄧:公孔雀的體重一般是在8斤到15斤,母孔雀的體重一般是在6斤到10斤,太小了太大了你就不能要了。
      老鄧覺得外觀也不能忽視,色澤鮮亮,五彩繽紛,眼睛炯炯有神是選擇種孔雀的重要的標準。

有人說,只有公孔雀才有這種本能,它是在向母孔雀炫耀自己的美麗;有人說,它是受到外界刺激時才有的表現,是一種防御。不管是什么原因,有一點是最起碼的,那就是,只有性成熟的孔雀才能開屏,而且能夠開屏的不僅僅是公孔雀,母孔雀也有這種本能。
      技術員:母孔雀開屏,緊挨在公孔雀的旁邊,這就是發情的狀況。說一句俗話,就是讓公孔雀過來。
      孔雀一旦性成熟,那就到了繁殖期。在種孔雀的配對上,老鄧有自己的一套理論和辦法。
      老鄧:九個半月以后,這時候孔雀的性成熟了,我們就按照1:5的比例,一個公的配五個母的這種比例,把它們放在一起。這樣一個圈里大概有五到十個這樣的組合,這時候,公孔雀也要開始打架,為什么打架,它要爭奪王位啊,它要取得這個交配權啊,就開始打架。


      兩強相爭,勝者為王。
      老鄧:一般打三到五天,王就出來了。王一般是這樣的,這幾十只母孔雀都跟它交配。交配大概要一個禮拜,它天天要付出,最后它的體質下降了,另外一個就開始攻擊它了,霹靂啪啦幾下就把它轟下去了,另外一個身體強壯的又上來了,這樣不停地循環。
      有道是,母豬好,好一窩,公豬好,好一坡。老鄧用優勝劣汰的辦法,讓體質強壯的公孔雀承擔起繁衍后代的任務。
       老鄧:這樣呢,小孔雀出來以后,它會不好嗎,生長不快嗎,它的種會不好嗎?
      老鄧對優質藍孔雀的培育很快就產生了明顯的經濟效益,種孔雀只需養殖10個月就進入了產蛋期,年產蛋量可達五六十枚,而在野生狀態下需要22個月才能產蛋,年產蛋量也只有二三十枚,老鄧的商品孔雀養到6個月就可以長到四五公斤,而通常需要一年以上。
      運動場和沙浴場改善了藍孔雀的生活環境,這樣一來,孔雀的啄食行為也大大減輕了。   
     雖然藍孔雀的翅膀不發達,只能作短距離飛行,但雙腳強壯有力,能夠大步飛奔。防逃,是藍孔雀養殖中需要采取的重要措施。
      老鄧:以前我們養殖場防逃用的網是鐵網,鐵網是比較硬的。孔雀它有野性,整天飛來飛去的,結果出問題了,因為它飛得很快,一下就撞上去了,有的就撞死了,還有很多就撞傷了,這樣就造成了很大損失。                                    
      后來改成了塑料軟網。塑料軟網有彈性,孔雀即使撞上去了,也不會受傷。        
      老鄧:這個網眼大概就是兩寸長,網眼四周平常保持兩寸長左右,太大了,孔雀就飛出去了,太小了,它有什么特點呢,就是樹葉啊、雜物啊落不下來了,就把它壓垮了。      
      安上了軟網,老鄧覺得可以高枕無憂了。可剛消停沒幾天,一件意外發生的事,又把他的心提到了嗓子眼。 
      老鄧:有一天飼養員找我來了,說孔雀死了好幾只。我想不會呀,我們的防疫工作做得比較好的,并且消毒、殺菌做得很干凈很衛生,一般不會死,怎么會呢?他說不是那么回事,是貓咬死的。哎呀,把我急得要命,我就跟他一起跑到養殖場里面去,結果到里面去一看,好家伙,這個貓折騰了整個晚上,現在還在那里拼命地上竄下跳,搞得雞飛狗跳。
      貓是怎么進去的呢?正是這個小小的下水溝讓它鉆了空子,也讓老鄧損失了幾只藍孔雀。自那以后,老鄧要求員工把所有的塑料軟網的底部壓實,不給野貓野狗可乘之機。

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